Quante volte vi siete già chiesti: dove potremmo andare a mangiare in Ticino? O come non incappare negli stereotipi artefatti a misura di turista?
In Ticino non mancano di certo i ristoranti che si contraddistinguono. Di solito non si trovano sul lungolago, bensì in qualche stradina più in là, qualche tornante più in su in montagna o un po’ più in giù a valle. Si tratta di osterie, grotti e ristoranti che si profilano da un lato per la cucina e dall’altro per il posto stesso, per l’allestimento, l’atmosfera, il servizio: tutti particolari che li caratterizzano. Questo libretto ve ne propone alcuni, ognuno a modo proprio insolito ed eccezionale. Li accomuna il fatto che i loro gestori – oltre a essere dotati di notevole esperienza e creatività – nel loro mestiere ci mettono anche l’anima e tanta passione.
I diciotto ristoranti qui illustrati desiderano darvi il benvenuto con un’offerta speciale. Venite a mangiare insieme ad amici o a conoscenti. In due o in gruppo. Al momento della prenotazione, informate il locale che porterete con voi questo libretto. In ognuno dei ristoranti menzionati potrete così scegliere un piatto principale che vi sarà servito gratuitamente. Se doveste ordinare un menù, riceverete una relativa riduzione di prezzo. L’invito è valido fino al 30 novembre 2012.
Lieti di potervi accogliere in uno dei nostri ristoranti ticinesi preferiti, vi auguriamo un’appetitosa serata all’insegna dell’autenticità.
René Grüninger