Wo Wirte umgebaut habenBern SCHIFF AHOI! Es ist eine gute Idee, mit dem Apéro in der Bar Ô Capitaine zu beginnen. Dort steht er, der Seefahrer, wenn er nicht gerade mit einer Gruppe seiner Gäste auf seiner Segeljacht ausgelaufen ist....

Wie geht’s eigentlich dem Lachs? Basel — Wenn ich an Freitag und Fisch denke, kommen mir gerne die schönen Tage meiner Kindheit in den Sinn, die wir in den Schulferien bei unseren Grosseltern in Basel verbringen durften. Sie wohnten mitten...

Zu einem guten Essen gehört selbstverständlich ein guter Wein. Oder mehrere – ein Schaumwein zum Apéro, ein Weisser für leichtere Speisen, ein Roter für Kräftigeres. Oder wie auch immer – je nach Geschmack. Im Engadin finden sich überdurchschnittlich viele Restaurants mit...